春のレシピSpring Recipes
2015.8.25 UP!
ほうとう
ゆずの香りが香る郷土料理をご自宅で。
このレシピに使われている野菜・果物
- だいこん
- にんじん
- 小松菜
- ねぎ
- ゆず
材 料2人分の目安
- 鶏もも肉60g
- だいこん60g
- にんじん25g
- しいたけ中3枚
- 小松菜50g
- ねぎ12g
- ゆず3g
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん少々
- 本かつお2.5g
作り方
01
水1000ccが沸騰したら、鶏もも肉をいれてあくをとる。
02
大根、にんじん、しいたけを入れる。
03
ほうとうをほぐしながら入れる。
04
ほうとうがやわらかくなったら、本かつお、しょうゆ、みりんを入れる。
Pointこだわりのポイント
- ゆずをいれると香りおを増してオススメです。