かぼちゃは電子レンジで加熱して柔らかくする。

加熱したかぼちゃは上の方を少し切って、種とワタを取り除く。皮1cm位の厚みを残し、中身をすくい出す。

クリームチーズ、卵、かぼちゃの中身、生クリームを混ぜ合わせる。さらに薄力粉をふるい入れ、全体を混ぜ合わせる。

かぼちゃの器に入れ、170度に予熱したオーブンで50分焼く。

焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で半日～1日冷して完成。