春のレシピSpring Recipes
2015.8.25 UP!
とりのおろしかけ煮風
パリっと焼いた鶏肉が香ばしく野菜もたっぷり食べられるメニューです。
このレシピに使われている野菜・果物
- キャベツ
- ブロッコリー
- だいこん
材 料2人分の目安
- 鶏むね肉
- キャベツ2〜3枚
- ブロッコリー
- だいこん
- 塩・こしょう少々
- めんつゆ
- 片栗粉
- 油
- だいこん
作り方
01
鶏肉は一口大にそぎ切りし、塩・こしょう・片栗粉を薄くつけて焼く。
02
キャベツはゆでてとりわけておいて、ブロッコリーは塩ゆでにする。
03
大根は1/2カップほどおろしてめんつゆで味付けする。
04
皿にキャベツをしき、鶏肉をのせて、めんつゆで味付けした大根おろしをかけてブロッコリーをそえたら完成。
Pointこだわりのポイント
- 鶏むね肉のかわりにもも肉で代用してもおいしくいただけます。
- 鶏肉をパリっと焼き上げるのがポイントです。
- スナップエンドウや、白菜とも相性がよいです。