春のレシピSpring Recipes
2015.8.25 UP!
春キャベツと菜の花のおひたし
菜の花がおいしくいただける彩りも春らしいメニューです。
このレシピに使われている野菜・果物
- キャベツ
- 菜の花
材 料2人分の目安
- 春キャベツ1/2個
- 菜の花1束
- めんつゆ大さじ２
- みりん大さじ２
- かつお節適量
- 塩少々
作り方
01
ふっとうした鍋にざくぎりにしたキャベツをさっとゆでる。
02
菜の花は根元を1cm切り落としてたっぷりの水に10分間つけておく。水からあげたら半分に切る。
03
沸騰した鍋に塩を入れてさっとゆでる。
04
春キャベツと菜の花をまぜあわせて、めんつゆとみりんをまぜたものをかけ、お皿に盛ってかつお節をかけたら完成 。
Pointこだわりのポイント
- キャベツと菜の花をゆですぎないのがポイントです。