春のレシピSpring Recipes
2015.8.25 UP!
油あげの袋煮
夕食にもう一品。そんな時にオススメなメニューです。
このレシピに使われている野菜・果物
- ごぼう
- ふき
材 料2人分の目安
- ごぼう10g
- ふき10g
- たまご2個
- 油揚げ1枚
- 水10cc
- 昆布つゆ30cc
- みりん10cc
- 砂糖10g
作り方
01
ごぼうをささがきにして、ふきをナナメ薄切りにする。
02
油揚げを油抜きにして半分に切り、やさしく袋をひらく。
03
その中にごぼう、ふきをいれ、たまご１個を練っていれ、口をつまようじて留め、調味料をいれて弱火で煮る。
04
煮えたらつまようじをはずして盛りつける。
Pointこだわりのポイント
- 昆布つゆは濃縮タイプをつかうとよいです。