夏のレシピSummer Recipes
2016.8.26 UP!
夏野菜グラタン
調理時間
夏野菜たっぷり栄養満点のおいしいグラタンです。
このレシピに使われている野菜・果物
- なす
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ズッキーニ
- ミニトマト
材 料2人分の目安
- バター30g
- 小麦粉大さじ2.5
- 牛乳360cc
- コンソメ適量
- 塩・コショウ少々
- なす1本
- 赤パプリカ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- ズッキーニ1/2本
- ミニトマト3個
- ミックスチーズ適量
- 粉チーズ適量
作り方
01
02～05でホワイトソースを作ります。
02
鍋にバターを入れて火にかける。
03
小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。
04
牛乳を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
05
コンソメと塩・コショウで味を整える。これでホワイトソースが完成です。
06
野菜は食べやすいサイズにカットする。
07
フライパンで野菜を炒める。(ミニトマトは後のせなので炒めません)
08
グラタン皿に炒めた野菜とミニトマトを入れ、05のホワイトソースを入れる。
09
ミックスチーズをのせ、粉チーズを振る。
10
オーブンで15分～17分焼く。
Pointこだわりのポイント
- 具材が野菜のみなので火の通りも早く手間が掛かりません。
- お好みでウィンナーやベーコンを入れるとコクも出て、子供受けもします。