秋のレシピFall Recipes
2017.10.23 UP!
しいたけ餃子
調理時間
このレシピに使われている野菜・果物
- 白菜
- ニラ
- しょうが
- にんにく
- しいたけ
材 料2人分の目安
- 豚のひき肉100～150g
- 白菜2～3枚
- ニラ1/3束
- ごま油大さじ1
- 片栗粉適量
- しょうが適量
- にんにく適量
- 塩コショウ適量
- 餃子の皮10枚
- しいたけ10個
- ポン酢
作り方
01
しいたけの軸をとる。軸は細かく切って餃子の具にする。
02
白菜は細かく切って塩もみし、水気を十分に切っておく。ニラも細かく刻んでおく。
03
②の白菜・ニラ・しいたけの軸・豚ひき肉・しょうが・にんにく・塩コショウ・ごま油を入れてよく練る。
04
しいたけの裏に片栗粉を振りかけて、餃子の具をてんこ盛りに盛る。
05
餃子の皮を被せてフチに水を塗り、5箇所くらいの所をつまむ。
06
餃子と同じ要領で焼いたら完成。
Pointこだわりのポイント
- ごま油をいれることでジューシーになります。