秋のレシピFall Recipes
2017.10.23 UP!
りんごのアーモンドケーキ
調理時間
このレシピに使われている野菜・果物
- かぼちゃ
- ブルーベリー
- ミント
- りんご
材 料2人分の目安
- かぼちゃ150g
- ブルーベリー70g
- ミントの葉適量
- 粉砂糖適量
- [りんごのソテー]
- りんご2個
- バター20g
- グラニュー糖大さじ3
- レモン汁小さじ1
- [アーモンドクリーム]
- バター60g
- グラニュー糖50g
- 卵1個
- アーモンドプードル40g
- 牛乳15g
- A）薄力粉40g
- A）ベーキングパウダー3g
- B）生クリーム1/2カップ
- B）フルーツグラノーラ適量
作り方
01
バターは常温に戻しておく。
02
りんごは皮をむき、2mm程にスライス。かぼちゃは5mmほどに切り、大さじ1のグラニュー糖をかけて電子レンジで1分。
03
型にバターを塗る。
04
Aを合わせてふるっておく。
05
オーブンを180℃で予熱する。
06
ボウルにバターを入れ、泡立て器で練り、グラニュー糖を加える。
07
①に溶き卵を少しずつ入れ混ぜ、牛乳も入れる。
08
②にアーモンドプードルを入れ混ぜ、ふるったAを加えゴムベラで混ぜる。型に流しいれる。
09
③にソテーしたりんごとかぼちゃをのせ、180℃で予熱したオーブンで20～25分焼く。
10
④がさめたらBを添えて完成。
Pointこだわりのポイント
- 生地をアーモンドクリームにすることで時短になります。
- 生クリームの代わりにアイスクリームを添えても◎！