2015.8.25 UP!
お好み焼きにごはんが入った食べごたえ抜群な新感覚のお好み焼きです。
キャベツ・しいたけ・新たまねぎを5mmくらいの粗いみじん切りにする。
長芋をすりおろし、たまごとよくかきまぜる。
長芋とたまごをまぜたら、①と小麦粉・冷えたごはん・白だし・小エビを加える。
熱したフライパンに油をひき、おたまで生地をすくって1.5〜2cmくらいの厚みにして焼く。
弱火で3分焼き、ひっくりかえして中火で2分焼いてできあがり。
お好みでめんつゆ・マヨネーズか、かつお節と青のりをかけてめしあがってください。