春のレシピSpring Recipes
2017.3.9 UP!
そら豆のふわふわポタージュ
調理時間
このレシピに使われている野菜・果物
- そら豆
- ピスタチオ
材 料2人分の目安
- そら豆5，6莢
- 豆乳300ml
- 塩少々
- 胡椒少々
- ピスタチオ2，3粒
作り方
01
小さめの深鍋にたっぷりの水と塩を少々入れ、そら豆を茹でる。
02
茹であがったそら豆と豆乳をミキサーにかけ撹拌する。
03
塩・胡椒で味を調え器に盛り付けたら、砕いたピスタチオをのせる。
Pointこだわりのポイント
- 材料・味付けは素材の味を生かしてシンプルに！
- 豆乳を使用することでまろやかさとコクがUPし、ふわふわの仕上がりになります。
- 最後に添えたピスタチオがポイント！ピスタチオの風味と、塩味で味がしまります。