冬のレシピWinter Recipes
2017.2.16 UP!
カボチャとナスのミートグラタン
調理時間
このレシピに使われている野菜・果物
- カボチャ
- ナス
- 玉ねぎ
材 料2人分の目安
- カボチャ1/6個
- ナス1本
- 玉ネギ1/4本
- ミートソース150g
- 小麦粉大さじ3
- 豆乳100ml
- 塩 こしょう少々
- ピザ用チーズお好みで
- パン粉(あれば)お好みで
- 油大さじ5
作り方
01
カボチャを1口大にスライスして、電子レンジ（600w）に2～3分かける。
02
ナスの皮を縦に３ヶ所程むいて、一口大にスライスする。 玉ねぎは皮をむいて、薄く縦にスライスする。
03
熱したフライパンに油を入れて、玉ネギ、ナスを炒める。
04
火が通ったら、小麦粉を入れる。粉っぽさがなくなったら、中火にして豆乳を入れ、とろみが出るまで煮る。
05
耐熱皿に少量の油を塗り、カボチャを並べる。
06
04にとろみが出てきたら、焦げないようにゴムベラで鍋肌をかき混ぜ、塩・コショウで下味をつける。
07
06を耐熱皿に入れ、ミートソース、チーズ、パン粉をかける。
08
トースターでチーズがとけ焼き色がついたら出来あがり。
Pointこだわりのポイント
- ホワイトソースに豆乳を使うことでカロリーOFF!!
- カンタンホワイトソースでダマ知らず!!
- 火が入っているので、オーブンなんていらない!!
- ミートソースで子供も大満足!!